生産者：久保田さん（長野県上水内郡飯綱町小玉）

「純にごり」は、生産者のこだわりから生まれました。
飯綱町の直売所で出会った一本のりんごジュース。驚くほど美味しかったそのジュースの生産者が、久保田さんです。
久保田さんがジュースに使用しているのは、形や色づきが悪いというだけで市場に出せないりんご。
しかし、味は美味しいものばかり。
「食べても美味しいりんごでジュースを作りたい」
そう考えた久保田さんは、生食品質のりんごだけを使い続けてきました。しかし、美味しいりんごだけを使ったことで、「甘すぎる」いわれることも…。
それでも久保田さんはこだわりを変えず、工夫を重ね、生食品質のりんごの味を活かせる、すりおろしジュース技術に長けた加工所にたどり着きました。
「純にごり」には、久保田さんが守り続けたこだわりが”そのまま”詰まっています。

りんごの味は、見た目ではありません。

生産者が、見た目ではなく、味で選び直したりんごで
すりおろしりんごジュースを作りました。

りんごの甘さと酸味、香りを"そのまま"に。
食べるりんご品質だから味わえる、すりおろし果肉のうまみ。

「純にごり」には、生産者とりんごの”そのまま”の想いが詰まっています。

規格外りんごの中から、生食品質のりんごのみを生産者が選果し直し、すりおろしリンゴジュース加工に長けた加工所で仕上げました。品質の高いりんごの味と香りが口いっぱいに広がります。

ふ　　じ　甘味と酸味のバランス
ゴールド　上品かつ引き際の良さ
スイート　濃厚な甘味

品　種：ふじ/シナノゴールド/シナノスイート
産　地：長野県飯綱町小玉
加工所：小池手作り農産加工所
生産者：久保田譲
容　量：１リットル
容　器：ガラス瓶